Recettes de mailey
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Faites cuire les lentilles couvertes d'eau froide avec thym, laurier, oignon (30 mn environ pour les vertes, 1 h pour les brunes) en salant à ...
Pour 10 personnes: 3 litres de moules, 10 coquilles Saint- Jacques, 1,5 kg de lotte, 10 langoustines, 1 boîte de crabe, 3 poireaux, 3 oignons, 3 ...
Délayer la levure dans quelques cuillerées de lait tiède et une cuillerée à café de sucre. Laisser lever en lieu tiède 15 minutes. Mélanger ...
Fendez le poulet un peu sur le dos. Aplatissez-le avec le plat du couperet. Faites-le revenir dans une casserole (une sauteuse de préférence) avec ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Schrub ou Muscadet Liste des Ingrédients : . 400 g farce de chatrou ...
800 g de ragoût de boeuf 2 oignons 3 gousses d'ail 4 tomates 1 morceau de gingembre; 1/2 . à café de safran persil thym sel poivre huile. ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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